The Velocity Series

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La série Velocity cest conçue pour améliorer la qualité du produit et pour faire baisser le prix.      La Velocity PXE-100 peut cuire 11 kg de produit ( = 8 poulets) par charge avec 25% moins d’huile.  Moins d’huile veut dire une récupération vite de la température, une épargne d’énergie et une plus longue durée de la vie d’huile.

Un système de filtrage complètement automatique élimine les restes d’alimentation de la cuve et filtre chaque cycle de cuisson. Le filtrage automatique se passe pendant l’enlèvement des produits prêts et pendant le chargement des nouveaux produits.