Het geheim achter Fried Chicken

Henny Penny  |   12 oktober 2020

Met 23 vestigingen in België is BELCHICKEN  tot op heden de SNELST GROEIENDE GEBRADEN KIP RESTAURANTKETEN in Europa.

Voor de opening van hun nieuwe vestigingen doet BELCHICKEN beroep op de drukfriteuses  van Henny Penny.

De drukfriteuses van Henny Penny zijn uiterst geschikt voor het bakken van grote volume kip.  Het natuurlijk vocht en de smaak blijven in de kip, met minder olie in het product zelf.

The Henny Penny Velocity Series™ is een volledig nieuwe drukfriteuse speciaal ontworpen om de kost te drukken bij het bakken van grotere volumes.  Ook is deze friteuse uitgerust met een automatisch oliefiltratiesysteem.   Bij The Velocity Series™ gaat de olie zich nog sneller filteren,  in ongeveer de tijd die het kost om de volgende lading voeding voor te bereiden.  Deze serie friteuses heeft de capaciteit om meer dan 10kg voedsel te bakken in 25% minder olie

Chiqmix biedt u een gamma van breading en marinades aan. Hiermee kunt u tientallen combinaties maken om uw eigen specifieke huissmaak te creeëren.